
今天第一次整这个,结果早餐,中餐吃了,晚餐小P孩们又要求吃它,有那么好吃吗?你也可以试试。

粉类混合

加入水搅匀

每次勺粉浆时要用勺子搅动一下使粉浆更均匀

腌好的肉碎

鸡蛋打散

炒香酸豆角

盘刷油

一汤勺粉浆,加上肉碎(我一勺大概25克到30克左右)买了蒸肠粉的盘子,24×19的薄不锈钢盘。

加上点打散的蛋液

蒸3分钟左右

蒸好出锅用刮板刮起

蛋肉粉

加点酸豆角

好吃又有嚼劲

斋肠粉

斋肠粉加香辣牛肉酱
炒酸豆角时先烧热白锅下酸豆角炒干再加入油,炒咸菜也是这样,炒出来的酸菜会更香。
蒸制的时间会随厚薄或材料增减,时间只是参考,主要还是看状态。