懒人烤箱版鸡米花

懒人烤箱版鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   提前解冻鸡胸肉，我是提前一天晚上从冷冻到冷藏。做之前半小时冷藏拿出来准备清洗。表皮有些白色的油脂洗干净。

2. 第2步.

   由于我是快手做鸡米花来不及腌制时间太久，有条件的话最好1-2小时冰箱冷藏更入味。我选择的是拿叉子正反都扎一些孔，让颜料快速吸收。

3. 第3步.

   根据个人喜好切成合适大小鸡块。

4. 第4步.

   准备一个保鲜袋，将鸡块放入，加入随便什么牌子的新奥尔良鸡翅粉，滴一点酒。

5. 第5步.

   保鲜袋吹一口气将袋子口扭紧，开始上下摇晃直到每块鸡肉都变色。放冰箱冷藏15分钟左右。保鲜袋这个方法放调料均匀还免去洗碗的烦恼。

6. 第6步.

   腌制过程中可以准备三个碗，套上保鲜袋，也是为了不喜欢。淀粉、鸡蛋（搅拌均匀）、面包糠（有黄色的是最好的，不嫌麻烦可以自己炒一炒）。将腌制好的鸡肉放进淀粉裹一下再放到鸡蛋裹一下，最后裹上面包糠。

7. 第7步.

   烤盘铺上锡箔纸为了方便清洗，烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟。如果想要脆一点可以多考五六分钟自己把握。我家的是海shi这个根据个人，中途可以翻个面～

8. 第8步.

   阳光下的鸡米花～不用番茄酱也很好吃～