今天我们这里的天气越来越热，春天的脚步，春天的味道也越来越浓，这个时候，应该吃点什么呢？当然要吃一些有营养价值的蔬菜了，春天孩子最该吃这菜，6毛钱一斤，却比人参还补，补钙护眼猛涨个，2分钟学会，好看又好吃15分钟出锅，比大鱼大肉还抢手！
1、食材备好。
2、肉末中放点盐、花椒粉，蚝油腌制入味。
3、胡萝卜洗净去皮切成细丝，放少许盐腌制变软。
4、腌制好的肉馅中放入胡萝卜丝中加入少许面粉用手抓匀。
5、取一小团，用手捏成鸟窝状。
6、全部做好装盘，打入鹌鹑蛋。
7、冷水上锅蒸15分钟即可。
8、撒点葱花点缀，清甜可口，香嫩多汁。