蒸迷你鸡蛋糕

蒸迷你鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   没拍图，大概就是，4个鸡蛋，把蛋清跟蛋黄分开，准备好低筋面粉，和白砂糖。

2. 第2步.

   然后把蛋黄跟白砂糖混合打发，再另外把蛋清打发如图，联系打发时间长一点，蛋糕更加松软。

3. 第3步.

   然后把蛋黄胡跟蛋清胡混合打发，再加入低筋面粉一起完全打发，建议打发久一点点，更蓬松。（这个部序前联系先烧开水）

4. 第4步.

   倒入模具，这分量大概能做12个。

5. 第5步.

   先烧开水再放…

6. 第6步.

   大火蒸10分钟。

7. 第7步.

   完成。

8. 第8步.

   蓬蓬松松滴。

9. 第9步.

   其实用烤蛋挞的一次性模具也能蒸，脱模也容易，就是没模具的好看。