
想吃疙瘩汤,却不知道怎么搅拌大小均匀的面疙瘩,可以试试此方子(∩_∩)

切面,切成大小均匀的小丁(切面的量,自己定,因为我不知道你们是几人吃、食量如何)

西红柿洗净,表面划十字花,要划破

锅中水烧开,放入西红柿,煮1分钟左右

如图状态,捞出

西红柿剥皮,切成小块块,蛋液打散

锅中水烧开,撒入蛋液

用筷子迅速搅散

倒入切好的西红柿

大火煮1分钟,煮出西红柿的汤汁来

倒入面疙瘩

用筷子搅散,大火煮4分钟左右,大小均匀的面疙瘩,不用再担心个别的面疙瘩结成块儿不熟了

加入适量生抽、蚝油、盐

加2-3滴香油

撒上葱末,搅拌均匀入味

疙瘩汤完成✅,我喜欢颗颗分明的疙瘩汤

用自己喜欢的碗,盛上热腾腾的美味

开动啦(∩_∩)
1.会自己搅面疙瘩的厨友,可以自己搅,煮的过程一样,个人喜好不同;
2.切面买多了,可以切成小丁,冷冻保存,做疙瘩汤时用;
3.水量自己掌握,喜欢稠的就少加水,相反则多加水;
4.感谢大家的浏览或收藏,制作过程有问题可以留言,或加微信zln752893700,注明下厨房