西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明

想吃疙瘩汤,却不知道怎么搅拌大小均匀的面疙瘩,可以试试此方子(∩_∩)

西红柿鸡蛋疙瘩汤的食材和调料

切面适量
西红柿1个
鸡蛋1个
适量
适量
蚝油适量
香油2-3滴
大量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第1步

    切面,切成大小均匀的小丁(切面的量,自己定,因为我不知道你们是几人吃、食量如何)

  2. 第2步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第2步

    西红柿洗净,表面划十字花,要划破

  3. 第3步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第3步

    锅中水烧开,放入西红柿,煮1分钟左右

  4. 第4步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第4步

    如图状态,捞出

  5. 第5步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第5步

    西红柿剥皮,切成小块块,蛋液打散

  6. 第6步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第6步

    锅中水烧开,撒入蛋液

  7. 第7步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第7步

    用筷子迅速搅散

  8. 第8步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第8步

    倒入切好的西红柿

  9. 第9步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第9步

    大火煮1分钟,煮出西红柿的汤汁来

  10. 第10步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第10步

    倒入面疙瘩

  11. 第11步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第11步

    用筷子搅散,大火煮4分钟左右,大小均匀的面疙瘩,不用再担心个别的面疙瘩结成块儿不熟了

  12. 第12步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第12步

    加入适量生抽、蚝油、盐

  13. 第13步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第13步

    加2-3滴香油

  14. 第14步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第14步

    撒上葱末,搅拌均匀入味

  15. 第15步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第15步

    疙瘩汤完成✅,我喜欢颗颗分明的疙瘩汤

  16. 第16步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第16步

    用自己喜欢的碗,盛上热腾腾的美味

  17. 第17步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第17步

    开动啦(∩_∩)

小贴士

1.会自己搅面疙瘩的厨友,可以自己搅,煮的过程一样,个人喜好不同;
2.切面买多了,可以切成小丁,冷冻保存,做疙瘩汤时用;
3.水量自己掌握,喜欢稠的就少加水,相反则多加水;
4.感谢大家的浏览或收藏,制作过程有问题可以留言,或加微信zln752893700,注明下厨房

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