福州长乐扁肉

福州长乐扁肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个木锤

2. 第2步.

   买好的腿肉洗赶紧绞成肉馅

3. 第3步.

   把调料放放进去，口味自行调节，我都是凭感觉的

4. 第4步.

   锤好的肉

5. 第5步.

   用木锤一直锤我每次都是锤两个小时，手酸

6. 第6步.

   长乐漳港最好的扁肉皮，都可以放冷冻保存

7. 第7步.

   开始包扁肉了，熟能生巧

8. 第8步.

   这个皮超薄的

9. 第9步.

   我都是包好了放冰箱冷冻，孩子想吃的时候烧开水放进去煮

10. 第10步.

    说下煮扁肉步骤，把调料放碗里开水烧开先舀点水放碗里，然后锅里下扁肉，滚开了用漏勺把扁肉捞出来倒入刚才放调料汤的碗里，撒上葱花，胡椒粉，芝麻油，白醋，这样香喷喷的扁肉就搞定啦。