这是一款超级简单的香蕉饼，非常容易操作！材料不用多，香蕉，鸡蛋，面粉，喜欢吃甜的朋友可以加点糖。我全程没下糖，特别适合小朋友当早餐吃。营养丰富！ 香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者不能多吃。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用，痔疮出血、便秘者，都可适量多吃香蕉。
准备材料。
香蕉去皮切片，用叉压成泥(尽量压碎一点)加入1粒鸡蛋，2汤匙面粉，少许淀粉。(今天的香蕉比较小，只加了1粒鸡蛋)
顺时钟搅拌成面糊备用。
不沾锅里放油，舀一勺面糊进去滩平。一次多放几个一起煎。
不要急着翻边，等饼定型了，轻轻摇晃一下锅，饼能动了翻边。
煎至两边金黄。
香软可口的香蕉饼完成。趁热食用。
喜欢吃软一点的，可以适当的加点牛奶进去。
香蕉要尽量压碎一点，可以用搅拌机打碎。
加入少许淀粉，煎出来的香蕉饼，比较有咬劲。