炸熘子梅鱼

炸熘子梅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   家常的子梅鱼

2. 第2步.

   彩椒主要为了装饰

3. 第3步.

   彩椒取一片，切成丁

4. 第4步.

   鱼身上划几刀，姜片、葱段、盐、酒、味精、白糖腌制，这里腌制味道不要太重哦，菜肴的味道主要靠后面的芡汁

5. 第5步.

   腌制好的鱼，拍一层干淀粉，然后放入油锅炸制

6. 第6步.

   炸成熟，外面炸脆就可以了

7. 第7步.

   锅里加入2勺料酒、3勺酱油、5勺子醋、4勺水、2勺白糖，调成汁，然后加入彩椒丁，烧沸后用湿淀粉勾芡。最后淋到鱼身上。

8. 第8步.

   子梅鱼平时都是葱油和红烧的多，今天换一种吃法哦。

9. 第9步.

   开动