鲜肉荠菜小馄饨

鲜肉荠菜小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   开水烫过的荠菜扔进主锅

2. 第2步.

   Trubo键，选择0.5秒，操作4次，共计2秒，盛出备用

3. 第3步.

   提前洗好冻好的五花肉放进主锅

4. 第4步.

   Trubo键，选择2秒，操作5次，共计10秒

5. 第5步.

   倒入切碎的荠菜，耗油，盐，姜末，葱末5克，生抽，油，鸡蛋，虾皮粉

6. 第6步.

   30秒/反转/速度2进行混合（也可以选择3）

7. 第7步.

   刀头在搅拌

8. 第8步.

   中间可以暂停用刮刀棒把锅壁的肉馅刮下去

9. 第9步.

   香香的馄饨馅

10. 第10步.

    包馄饨，随便瞎包的。我不会包馄饨，大家自己网上搜视频学习啊，包法很多。（馄饨皮我是买的广式的那种，也可以用小美揉面自己擀皮自己切。）

11. 第11步.

    包馄饨时，主锅插入蝴蝶棒进行煮水，到达100度，从量杯口下馄饨，尽量放在蝴蝶棒两边。

12. 第12步.

    碗里放葱末，香菜末，虾皮，紫菜，榨菜丁

13. 第13步.

    先浇上煮馄饨的汤

14. 第14步.

    倒入馄饨，再码上切好的鸡蛋皮，汤里可跟根据汤量加生抽，香油，盐，醋调味，喜欢吃辣的可以加辣椒油。

15. 第15步.

    好喜欢这个褶皱的样子

16. 第16步.

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