菠萝蛋挞

菠萝蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   碗中加入白砂糖

2. 第2步.

   再加入牛奶，搅打至糖化

3. 第3步.

   蛋黄和鸡蛋搅打均匀，加入碗中

4. 第4步.

   搅拌均匀即可啦

5. 第5步.

   拌匀后，加入淡奶油拌匀

6. 第6步.

   将拌匀的液体开会过滤三次，得到细腻的蛋挞水

7. 第7步.

   切菠萝

8. 第8步.

   菠萝放入蛋挞皮中

9. 第9步.

   倒入蛋挞液，以上下火200℃，烘烤25分钟左右即可

10. 第10步.

    蛋挞皮制作：黄油软化后和糖粉拌匀，分两次加入鸡蛋，最后加入过筛的低筋面粉，擀成厚度4mm左右的面皮，放入蛋挞壳中，切掉边缘多余部分即可。