藜麦，扁豆，亚麻籽，奇亚籽这些常常提到，却不是特别熟悉的东西。比其他实物拥有更丰富的营养素与抗氧化成分，具有提高人体免疫能力的功能被叫超级谷物。
最近处在轻食期的自己，身体超标，在研究一些低碳水，高能量的东西去。就关注到了藜麦。
亚麻籽，零麸质的食材，亚麻籽是所有食材中Omega3含量最高。
藜麦是含有高蛋白，及必须的氨基酸。
简单快手的谷物脆脆，可做小零食，也可作麦片用。
取40克白藜麦，洗下。加了200克水，大火烧烧开，转小火。煮15分。 沥干水备用。
亚麻籽40克，泡水一个小时。沥干水放锅里炒。炒到水分收干。小火炒以防火大，炒焦。
把藜麦和亚麻籽混合，加入少许橄榄油，少许黑胡椒，少许海盐。 烤箱180度上下火，38分钟。 可以试自家烤箱实际温度调节。
晾凉掰小块，装罐。
1.生亚麻籽有毒性，直接使用会造成头痛或腹痛。只有泡过或者炒过，毒性消失。至少泡一小时以上。