哥哥开船捕鱼带回来的黑鲷鱼,最简单又营养的做法当然属清蒸了。营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
啊专哥海边钓鱼,收获最多的就是黑鲷鱼,每天清蒸一只,简单营养😄
解冻后刮鳞片,去除内脏,两面背上划几刀,为了蒸的时候更入味~
盘子底部铺几片姜,放入鱼,再洒适量生姜,盐,料酒,蒸鱼豉油,还有葱头(葱花在快蒸好的时候洒)
锅中倒入开水,入锅中蒸10分钟的时候洒上葱花,再蒸2分钟左右即可出锅。
黑鲷鱼的鱼肉很嫩,很好吃的😋
五月第三波黑鲷鱼