闽南海蛎煎

闽南海蛎煎的做法步骤

1. 第1步.

   海蛎泡淡盐水去沙去腥，然后捞起沥干

2. 第2步.

   海蛎加入地瓜粉 蚝油搅拌至无地瓜粉颗粒。

3. 第3步.

   搅拌均匀的海蛎液加入大蒜叶 蛋白拌匀静置

4. 第4步.

   平底不粘锅倒入油加热，关小火，倒入海蛎糊，摊平，煎至海蛎液不流动翻面。

5. 第5步.

   倒入剩余的蛋黄，两面金黄即可装盘食用。

6. 第6步.

   用时可蘸甜辣酱，小朋友可蘸番茄酱。