色拉油版的绿豆酥

色拉油版的绿豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   把油皮里的材料混合一起以后揉成光滑的面团，我是面包机合的，最好要能出膜，这样不容易混酥

2. 第2步.

   这是出膜

3. 第3步.

   看状态，成团，油酥混合好

4. 第4步.

   油皮静置半小时以后分割成20克一个左右大小的剂子，分割完盖上保鲜膜或者毛巾保湿，要不然容易干裂

5. 第5步.

   油酥分割成12克左右一个

6. 第6步.

   油皮压扁包上油酥

7. 第7步.

   捏紧

8. 第8步.

   包好以后盖上保鲜膜加湿毛巾静置十分钟左右，第一次擀卷的时候按压一下面团，不回弹最佳

9. 第9步.

   面团拿出来擀卷成椭圆形，面团不回缩

10. 第10步.

    然后开始卷，两圈半为宜

11. 第11步.

    第二次继续像第一次一样，把面团擀压成长条形卷起来，图片忘记拍了，参照第一次把，不过圈数比第一次多

12. 第12步.

    擀卷好以后继续保鲜膜盖好

13. 第13步.

    保鲜膜静置二十分钟左右拿出来当中用手指按下去

14. 第14步.

    两边往当中捏

15. 第15步.

    压扁

16. 第16步.

    包馅

17. 第17步.

    成品可以做成任何形状，我为了拍照好看搞了个模具压一下，其实……酥皮类真心不适合用模具

18. 第18步.

    烤箱180段30分钟出炉，表面没有刷蛋液，你也可以刷，成品图，出锅就被人拿走了，没有拍成内部，拿个别的显摆一下

19. 第19步.

    一样的手法做的酥皮点心