榴莲磅蛋糕

榴莲磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   榴莲去核，用料理机打至泥状

2. 第2步.

   回软的黄油中加入糖粉打发到质地轻盈的状态，我这有的黄油已经融化了，没关系加了糖粉先搅拌均匀在开始打发

3. 第3步.

   分多次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加下一次（如果出现油水分离，可加入一大勺过筛的粉类，继续搅拌）

4. 第4步.

   加入榴莲泥搅拌均匀

5. 第5步.

   粉类(面粉和泡打粉)分2~3次筛入，每次都要用刮刀用切拌按压的方式搅拌均匀再加入下一次

6. 第6步.

   制作好的面糊倒入条形模具中，用刮刀把表面抹平

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，190°中下层，40~50分钟，（烤到半程时加盖锡纸）

8. 第8步.

   糖浆制作：细砂糖30g和水50ml在锅里煮沸即可

9. 第9步.

   烤好后将蛋糕从模具中倒出散热，在摸上去还温热的时候将糖浆全部刷在蛋糕四周

10. 第10步.

    放入保鲜袋，入冰箱冷藏过夜，才是磅蛋糕正确打开方式，比直接吃更具风味哦