秉承只吃食材本身的味道，这款简单至极的萝卜咸饭是先生最钟爱的。除了萝卜只放几块五花肉，因为在闽南人的心里，没有放五花肉的咸饭和没放白酒的面线糊一样是没有灵魂的。
萝卜洗净切条状，五花肉切丁，葱头切末，葱花切好备用
五花肉爆出油后，先下葱花炒香，后下萝卜，放入三分之一勺生抽，一勺盐翻炒
倒入淘净的大米，再下三分之一勺生抽炒匀
加小半碗水，入电饭煲煮半个小时
饭煮好后，倒入三分之一生抽
撒上葱花，在电饭锅的保温功能下拌匀
起锅
一汤匙的生抽分三次放，不要用老抽，用老抽虽然色泽会更鲜艳，可是会破坏萝卜本身的清甜。