番茄龙利鱼豆腐煲

番茄龙利鱼豆腐煲的做法
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番茄龙利鱼豆腐煲的做法说明

偶然看到点外卖看到这道菜,觉得,我自己做不出来吧,怎么这么贵?所以今天来实践一下

番茄龙利鱼豆腐煲的食材和调料

西红柿1个(依情况定)
龙利鱼半条(依情况定)
内酯豆腐半块
番茄酱1勺
适量

番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤

  1. 第1步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第2步

    把龙利鱼,番茄和豆腐切成粒状

  3. 第3步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第3步

    为了尝试口感有何不同,我煎了一半豆腐块,剩下的打算直接煮

  4. 第4步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第4步

    豆腐煎到稍微金黄了,放龙利鱼块,两者都煎得差不多熟了(颜色变化),捞起装碗

  5. 第5步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第5步

    下番茄粒煮番茄酱

  6. 第6步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第6步

    我加了些水和番茄酱,煮到差不多浓稠

  7. 第7步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第7步

    下生豆腐

  8. 第8步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第8步

    煮到有大概5min(?),下之前煎好的龙利鱼和豆腐,稍煮一会3min(?)没有看时间,凭感觉做菜🌝🌝🌝

  9. 第9步.番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤 第9步

    下盐,就可以起锅啦

小贴士

少了点青菜,可以在起锅前加点葱花或者香菜之类的
可以放一丢丢洋葱啊或者金针菇哦,就是放生豆腐的那段时间就行了
欢迎各位大神来改进啦~
by the way:煎过的豆腐吃起来豆腐味不重,表皮粗糙了;直接煮的豆腐,滑嫩得不得了,豆腐味在口里爆发,建议豆腐还是直接煮吧

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