清蒸翡翠丸子

清蒸翡翠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉剁成肉末。

2. 第2步.

   姜末，盐，鸡精，蚝油，香油，鸡蛋半个，生粉少许，顺着一个方向搅拌均匀，备用。

3. 第3步.

   把苦瓜切成小段，苦瓜仔去掉，把搅拌好的肉馅儿灌进去，每一个放一颗枸杞，上蒸锅蒸20分钟。

4. 第4步.

   把原汁倒进锅里，放2勺酱油，勾点芡，淋在丸子上面，一道清爽的翡翠丸子制作完成。