美味烧茄子

美味烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切块，放一点盐挤挤水分，然后撒上点干淀粉。

2. 第2步.

   起锅烧油，油热了，放茄子，炸一下，捞出，留底油爆香葱姜，放干辣椒，炒出香味，放入炸好的茄子，抄抄再放老抽生抽醋，盐，在放青椒断生后淀粉勾芡，最后放蒜出锅即可

3. 第3步.

   成品