水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   生菜热水烫一下备用，肉切片放盐巴，淀粉，蛋清，搅拌，腌几分钟

2. 第2步.

   锅里下油，下蒜瓣，姜末，轻炒，下郫县豆瓣酱，炒至出油，倒入一定量水

3. 第3步.

   水开放入肉片，煮2，3分钟。加糖，酱油，

4. 第4步.

   生菜放碗底，起锅水煮肉倒入，洒下干辣椒碎，花椒碎

5. 第5步.

   清洗锅，在下点油，炒油，起锅，倒入花椒辣椒碎上面

6. 第6步.

   完成