跟着饭米君一起学做家常吧，我们也在一步一步进步，把最实用的家拍摄成直观的视频食谱分享给大家；第一时间更新在微信公号:饭米FM，你们有什么不错的家常菜谱也可以分享给我们，互相学习进步哈！
青蟹洗净，戳死；去蟹心和蟹鳃，切半装盘备用；生姜切丝，切好青菜；
将锅加热倒入油，加热片刻后，倒入生姜丝和青蟹，翻炒至青蟹变红；
倒入年糕片翻炒，再加少许料酒，倒入青菜，继续翻炒；
快熟的时候，加少许盐调味，翻炒均匀出锅；
最后装碗，撒上葱碎，开吃。
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食用注意
新鲜的青蟹，切记戳中要害，一招毙命，不然容易被它所伤；
蟹心为大寒之物，蟹鳃比较脏，所以都要去掉。