凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块入厨师机打软后加入砂糖继续搅拌至糖化，蛋液分次加入边打边加，每次等蛋液吸收后再继续加。接着分次加入牛奶，最后加入过筛的奶粉和低粉混合物，继续搅拌至无干粉后出缸

2. 第2步.

   面团分割20克一个，凤梨馅分割20克一个，分别搓圆放入烤盘。再用面皮将凤梨馅包好。

3. 第3步.

   将包好馅的面团放入模具中压平

4. 第4步.

   入烤炉，商用烤箱160/150度先烤10分钟后翻面再烤10分钟。（家用烤箱适当要降温），完成后脱模即可