素馅春卷盒子

素馅春卷盒子的做法步骤

1. 第1步.

   冰箱拿出来回温。

2. 第2步.

   菠菜洗净，木耳提前温水泡发。

3. 第3步.

   开水烫一下菠菜，去菠菜里的草酸。

4. 第4步.

   焯过的菠菜控水，晾凉，攥一下多余的水份。

5. 第5步.

   攥掉多余的水份，防止调馅的时候水份过多。

6. 第6步.

   切成小粒。

7. 第7步.

   豆腐切碎加少许盐炒干水份至焦黄色。

8. 第8步.

   葱段，姜块切成碎末。

9. 第9步.

   木耳切成碎末。

10. 第10步.

    所有的馅料放至大碗里，加玉米油，香油，盐，花椒粉，搅拌均匀。

11. 第11步.

    搅拌均匀就可以准备包春卷盒子了。

12. 第12步.

    取一片春卷，中间舀一勺馅。

13. 第13步.

    先折一个角。

14. 第14步.

    再将左边折一下。

15. 第15步.

    右边再来一下。

16. 第16步.

    最后这个角的两边抹一点清水，便于粘口。

17. 第17步.

    一个一个都同样的方式包好。因为想煎不是炸，所以没有卷成圆筒状。

18. 第18步.

    把所有的盒子全部包好，粘口朝下。

19. 第19步.

    我用的是苏泊尔的双面电饼铛，少许油。

20. 第20步.

    包好的春卷盒子口朝下依次放入饼铛。

21. 第21步.

    煎到一面金黄色翻面。

22. 第22步.

    另一面薄薄的也煎至金黄色即可，素馅很好熟，本来豆腐也是炒熟的，可以看到馅几乎透明了。盖盖焖2分钟。

23. 第23步.

    出锅盛盘，盛的时候就感觉皮酥酥的。

24. 第24步.

    看着有没有很想吃哦？我已经迫不及待了哦！

25. 第25步.

    咬一口，皮酥脆酥脆的，真心好吃😋哦！

26. 第26步.

    虾皮的鲜香，太好吃了😋！哈哈😄！