浇汁铁板豆腐

浇汁铁板豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切大概一厘米厚片，备用

2. 第2步.

   豆腐片蘸干淀粉，煎锅放油，量如图，加热到冒泡放豆腐

3. 第3步.

   中火煎，煎的过程可以准备两圈洋葱，三四片胡萝卜，两根香菜，切丁备用。取少量淀粉加水，兑成水淀粉备用。

4. 第4步.

   煎至两面金黄，用筷子夹有硬壳儿，码盘

5. 第5步.

   起锅烧一点油，放洋葱丁，胡萝卜丁炒香，加一碗水，水开放入酱油，醋，蒜蓉辣酱

6. 第6步.

   煮两分钟左右，加入水淀粉，盐，香油，香菜

7. 第7步.

   做好的卤子盛入豆腐碗中，浇汁铁板豆腐，完成！

8. 第8步.

   加点辣椒油，开饭啦！