炸年糕片是小时候的美味，现在的我也时不时喜欢炸一些，撒点盐，比薯片好吃，身边的朋友也喜欢。就是太费劲，油温高了容易焦，又不脆，要小火慢慢炸，炸一大袋要好久。今天突发奇想，试试烤箱做。用了两档温度，第一次先200度10分钟，再180度15分钟。第二次190度30分钟。感觉还是第一次的好。下次再慢慢实验调整看看。不过口感还真是油炸的更好吃，这个么少油相对热量低吧。
最后面加了空气炸锅的做法。200度30分钟。
| 年糕片 | 适量 |
| 油 | |
| 盐 |
保鲜盒或者保鲜袋中放入年糕片，加点食用油和盐，摇晃几下。
让每片年糕片都沾上油盐。
倒入烤盘，平铺。
烤箱预热200度，烤10分钟，转180再烤15分钟。
焦黄酥脆的年糕片出炉。
用空气炸锅的做法，试了好几次。
200度30分钟的。
烤箱版时间也不省，唯一的好处是不用在旁边盯着，不用担心焦了。