千层蛋糕

千层蛋糕的做法
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千层蛋糕的做法说明

饼皮分组,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。

千层蛋糕的食材和调料

A千层皮
鸡蛋140克
55克
牛奶275克
淡奶油10克
低筋面粉70克
色拉油/黄油2克

千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋和糖,放入容器,用蛋抽搅拌均匀,至化糖

  2. 第2步.

    依次加入牛奶,淡奶油,低筋面粉,搅拌均匀

  3. 第3步.

    将面糊过筛1~2次,加入黄油/色拉油,搅拌均匀

  4. 第4步.

    用电磁炉小火,单面煎成饼皮。

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