紫玉胡蘿蔔🥕喜歡可以加上（如圖）
溫水泡軟粉絲，節瓜胡蘿蔔切塊， 粉絲鋪底，銀魚仔和菜脯放在粉絲上， 節瓜胡蘿蔔鋪面後 再放一些銀魚仔和老菜脯。 水開後大火蒸10-15分鐘。 出過後用生抽+糖+生粉做個薄勾芡淋面， 完成✅ 喜歡的話可以打雞蛋花做勾芡。
節瓜以口感軟糯為佳，時間蒸長一點也ok。這道菜沒有額外加糖或油鹽，完全靠銀魚和菜脯獨特的味道搭配出鮮味，勾芡醬汁不做主要調味料。
