豆腐肉丁打卤面

豆腐肉丁打卤面的做法
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豆腐肉丁打卤面的做法说明

老公喜欢吃面,我喜欢吃米,没办法,我就试着开始研究做面🍝,因为要吃到肉的感觉,所以把肉切成了丁,不过还是香香的,后面最终的成品忘记拍照啦,等想起来已经吃完了~

豆腐肉丁打卤面的食材和调料

小香少许
少许
少许
生抽2勺
小香芹1根
适量
王守义十三香少许
郫县豆瓣少许
豆腐一块
面条两份
生菜少许
猪肉适量

豆腐肉丁打卤面的做法步骤

  1. 第1步.豆腐肉丁打卤面的做法步骤 第1步

    将冻豆腐切块,肉切丁,生菜切末

  2. 第2步.豆腐肉丁打卤面的做法步骤 第2步

    肉加入生抽、王守义十三香、姜末、盐拌均

  3. 第3步.豆腐肉丁打卤面的做法步骤 第3步

    热锅热油,放入葱花、蒜末、郫县豆瓣、肉丁末翻炒至肉断生,然后再放入豆腐翻炒

  4. 第4步.豆腐肉丁打卤面的做法步骤 第4步

    放入盐后添入适量的水,大火烧开,放入生菜碎和香芹,出锅勾芡,打卤面的卤子完成。用清水下面条,煮熟后把面条捞出,放入卤子就可以享用啦~

小贴士

水淀粉应当用水把淀粉溶解后再加入锅中,否则会起坨

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