以前我爸最爱吃皮蛋了。记得以前的皮蛋都是外面包了很厚一层土的，剥起来略麻烦。现在的简单多了。
皮蛋剥开切成小块儿。青椒洗净切碎。姜切碎。
皮蛋放入盘里，码入青椒和姜丝。
加入一勺凉拌醋，二勺生抽。得，开吃！清口美味！
