爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   温水加盐泡一两个小时，把沙子吐出来，泡好后把壳搓洗一下！

2. 第2步.

   冷水下锅，水开后花甲开口了关火，煮花甲的时候可以准备葱姜蒜和花椒！葱切段，姜切粗丝，蒜可以切末，不用太碎！备用！

3. 第3步.

   把花甲冲洗一下，如果觉得泡的时间不够久，沙子没泡干净的话，可以慢慢冲洗，我怕有沙子，一个个冲洗的！

4. 第4步.

   烧油，油热后将葱姜蒜花椒倒入爆香，放入花甲，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐少量，因为蚝油和生抽都是咸的，只放一点点盐就可以了！翻炒均匀，注意留点汤汁！起锅开吃！

5. 第5步.

   因为家有小朋友，所以做的是不辣的，但是味道不比香辣的差！如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点干辣椒或者豆瓣酱！