青笋烧鸡腿

青笋烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   两根青笋去皮

2. 第2步.

   斜刀切，貌似三角形哈哈哈，大家随意切吧

3. 第3步.

   琵琶腿，我家人多买了7个够3-4个人吃

4. 第4步.

   家里有砍刀可以自己砍，也可以让菜市场的卖的地方砍

5. 第5步.

   除去血水，沥水

6. 第6步.

   准备3个干辣椒（不喜欢辣的可以不放，我们四川人吃辣杠杠的👍）姜蒜切着备用，花椒18颗左右备用

7. 第7步.

   锅烧热倒油

8. 第8步.

   我们四川炒菜备用的豆瓣酱，有些家里是自己做的，我们年轻人不会做，买的也挺好的

9. 第9步.

   热油后关小火，一勺豆瓣酱下锅翻炒一下出香味儿（大火会胡）

10. 第10步.

    下备用好的姜蒜花椒干辣椒

11. 第11步.

    大火下鸡腿翻炒几下，加一勺酱油（多大的勺大家适量放吧😄）翻炒

12. 第12步.

    翻炒几下下青笋，再翻炒3-5分钟差不多了，加一勺酱油，和适量的盐，然后出锅。👏👏👏👏👏