榄菜肉沫四季豆

榄菜肉沫四季豆的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆切丁备用。

2. 第2步.

   瘦肉剁成肉泥

3. 第3步.

   碗里加入适量的生抽，白糖，料酒，白胡椒粉拌均。

4. 第4步.

   锅里放油烧热，放入肉泥滑炒熟透了，盛出来。

5. 第5步.

   锅里再放油烧热后，放葱，姜，蒜，小米辣爆香后，倒入四季豆翻炒熟透。因为四季豆没有焯水，所以一定要多炒一会，确保四季豆炒熟。

6. 第6步.

   加小许的盐，炒到四季豆没有有水分后，加入2勺橄榄菜，再炒。

7. 第7步.

   榄菜和四季豆炒制均匀后，再加入先前炒熟的肉沫，翻炒均匀。

8. 第8步.

   锅里水分炒干后，临出锅加入一勺白糖，和葱花，翻拌均匀后即可出锅装盘。

9. 第9步.

   这真是一道下饭菜。