🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼

🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法
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🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的食材和调料

胡萝卜1/5根
西葫芦1/5根
火腿少许
鸡蛋(中等大小)1.5个
少许
淀粉(或中粉)一汤匙
少许
少许(可多加)

🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    胡萝卜和西葫芦都擦成丝。除油以外所有食材混合均匀

  2. 第2步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    混合成中等稠度的鸡蛋糊(不是固定模具煎的话可以多加些淀粉有助定型)

  3. 第3步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    不粘模具锅滴少许油,中火烧热后转小火,倒入适量鸡蛋糊,等表面留很少流动的面糊时可翻面。两面煎至微微金黄即可出锅。(普通不粘锅一样操作)

  4. 第4步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    一面基本煎至定型后再翻面

  5. 第5步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    ~~~

  6. 第6步.🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    ~~~

小贴士

想要更有面饼的口感,就减少鸡蛋的量,增加适量面粉。鸡蛋量和面粉量可自行调整。(胡萝卜丝100克、西葫芦丝100克、火腿丁70克、淀粉35克、盐5.5克、鸡蛋3个、葱花适量)

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