东北人做的豆角焖面

东北人做的豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   先少倒点油，把五花肉放锅里煸炒出油

2. 第2步.

   放入摘段的芸豆翻炒，炒到断生，就是芸豆青绿色变成翠绿色那种（也不知道是不是这色哈哈哈哈哈），放入生抽一勺，蚝油一勺，鸡精一勺，盐两勺（可以放三勺，因为芸豆和面条都吸盐），我是因为做好拌点辣椒油和醋，所以盐不算多

3. 第3步.

   倒入与菜齐平的水，凉水就行吧，个人这么认为

4. 第4步.

   煮开锅后拿个大点碗留一碗汤，别问为啥，因为后续用它！！

5. 第5步.

   留好汤后就把面条平铺上，开小火焖吧，别着急，慢慢来，中途打开锅把留的那碗汤倒在面上，均匀点

6. 第6步.

   剩下半碗汤再面条熟了后再倒入，再焖五分钟，起锅！拿筷子和铲子一起搅拌，我这个颜色比较淡，因为生抽一勺，没有老抽调色，如果口味重的，可以多放点生抽，再老抽调色。来吃！！！