煎饺（饺子）

煎饺（饺子）的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅倒适量油烧热，调成小火，把饺子摆入锅中，饺子之间要适当留点空隙

2. 第2步.

   倒入半碗纯净水，我这是刚包好的饺子，这个水量差不多；如果是速冻过的饺子则要增加水量哦（因为速冻饺子熟得慢些）盖上锅盖小火慢煮

3. 第3步.

   煮到锅里的水慢慢蒸发掉，听到滋啦滋啦的声音！揭开锅盖，饺子呈晶莹剔透的状态

4. 第4步.

   把两个鸡蛋在碗里打散，加入少许盐巴搅匀

5. 第5步.

   慢慢把鸡蛋液倒入锅中，盖上锅盖，调成中小火

6. 第6步.

   等蛋液基本凝固就可以关火咯！关火后焖3⃣️分钟才能开盖子

7. 第7步.

   揭盖后撒上适量葱花或黑芝麻，出锅哈～

8. 第8步.

   好吃不过饺子