(芒果)燃爆夏日恐龙软糖

(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法
12人浏览0人收藏
收藏

(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法说明

一般用明胶的配方,只要一碰白砂糖马上化水,所以这次发出配方给大家可以尝试一下新做法哟

(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的食材和调料

芒果160克
50g克
吉利丁片3片
麦芽糖80克

(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤

  1. 第1步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第1步

    芒果先打成泥

  2. 第2步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第2步

    芒果泥和水混合在一起加热

  3. 第3步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第3步

    加热后加入用冰水泡软后的吉利丁片,一直加热到融化,然后加入麦芽糖

  4. 第4步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第4步

    煮到视频这种粘稠状态,其实愈干愈好,愈干的话,放室温愈久都不会化成水

  5. 第5步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第5步

    可以用滴管或者勺子倒入模具中,放冷藏前,可以先将模具轻轻抖几下,让糖酱更均匀的充满在模具里面

  6. 第6步.(芒果)燃爆夏日恐龙软糖的做法步骤 第6步

    冷藏45分钟后就可以脱模,用好用模具轻轻一推就出来了,沾上砂糖更完美

小贴士

1:吉利丁片必须使用冰水浸泡5~10分钟(泡软就可以),要不然后期加热融化不了
2:麦芽糖用热水浸泡一下再挖出来,要不然硬到没法挖
3:没有麦芽糖可以用水饴代替
4:糖浆用小火煮就好,要不然喷到怀疑人生
模具可搜索tb:糖馆初品

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页