米淘洗干净放入砂锅，加250的水。泡2小时以上至米发白。
煤气灶大火烧至周边冒小泡后转小火（不然会溢锅）
用勺子转圈搅拌，至全部冒大泡泡。关火
先关火，再加盖。用纸巾塞住盖子上的透气孔。闷20分钟
20分钟后香喷喷的米饭做好了
1因为米的吃水量不同，所以加水量可以根据首次尝试后，略微调动。2北方太冷的天气可以闷到半路上再加热一会会，以保持砂锅的热度。3我没具体算过时间，全程加热时间大概是3分钟。
