葱香曲奇

葱香曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打发

2. 第2步.

   我室温21度左右，隔温水（50-70度）打发效果更好，打到细腻的状态

3. 第3步.

   打成这种状态，高速再打两分钟（我300瓦打蛋器，如果你的打蛋器瓦数小再多打一分钟）

4. 第4步.

   看一下这个颜色，打发好的黄油颜色浅，体积膨胀

5. 第5步.

   加入面粉，搅拌均匀，再放入切碎的葱，葱切的细一点，不然会堵裱花嘴

6. 第6步.

   装入裱花袋中，网架上垫上油纸（如果你用其他烤箱，以烤盘为主，垫上油纸）

7. 第7步.

   8齿花嘴，挤出曲奇

8. 第8步.

   放入烤箱

9. 第9步.

   180度，10分钟（注意：我的烤箱不用预热，0.2秒达到温度，如果你是其他烤箱，请预热至少7分钟）

10. 第10步.

    出炉

11. 第11步.

    如果用自带的8寸烤盘，分两盘出，与步骤10比起来，烤盘会起到隔热的作用，底部上色不会太深

12. 第12步.

    很酥 ，味道浓郁，酥的掉渣，，，试一下吧小伙伴们