家人都很爱吃韩料,简单,少油,相对健康,所以我懒得做饭的时候都选择做韩料,太简单了……
天冷,晚上又不想吃很多负担太重,泡菜汤就是特别好的选择,酸酸辣辣舒服~
家里没豆腐了,所以这碗泡菜汤少了灵魂的豆腐~家里也没有五花肉用的午餐肉,话说我不爱汤里放五花肉,太腻了
韩料的最大特点,就是没火候,重点,没火候,所以和中餐的复杂度没法比~
金针菇洗好,洋葱切薄片后划一刀,午餐肉切断,蒜切末,青阳辣椒切碎
泡菜剪小段
准备调料,忘了拍韩国辣椒粉
准备石锅,把切断泡菜放进去,开火略炒
加洋葱,金针菇,蒜末,韩国辣酱,酱油,糖稀,海鲜粉,盐,加入淘米水,没有的话水也可以,有豆腐的话这个环节就加了
加入辣椒粉,煮大约10分钟
加入午餐肉,再煮5分钟左右
搞定收工,加上青阳辣椒,喝
韩国菜没火候,没火候,所以基本就是都扔进去煮,泡菜一定要用老泡菜,就是那种蔫蔫的,很新鲜的脆的是用来生吃的,老的是做菜的~
如果有条件,尽量都用韩国调料,味道是有区别的