酒窝食堂之南瓜蒸蛋

酒窝食堂之南瓜蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   贝贝南瓜切盖，去瓤。

2. 第2步.

   南瓜提前上锅蒸8分钟，这个南瓜比较小，南瓜大可酌情增加时间。

3. 第3步.

   温开水冲调奶粉，鸡蛋打散后混合，奶粉的温度不要太高，温温的即可。水和蛋的比例是2:1或者1.5:1。

4. 第4步.

   蛋液过筛，蒸出的蛋羹更细滑。

5. 第5步.

   可覆耐高温保鲜膜在南瓜上，这样就是镜面的了，家里人不信任保鲜膜，所以我没覆，上锅，水开后转中火蒸15分钟。

6. 第6步.

   甜甜的，宝贝爱吃。

7. 第7步.

   可以看的出里面很细嫩，特别适合小宝宝吃。