玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   煮一个水煮蛋，取出蛋黄备用

2. 第2步.

   黄油隔水融化，加入糖粉和盐，搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色变浅，呈蓬松状

3. 第3步.

   蛋黄放在过筛网上用勺子按压，让蛋黄末落入黄油碗中，用刮刀搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉混合均匀

5. 第5步.

   用手揉面团，不粘手偏干面团状态，将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时

6. 第6步.

   取出面团，分小块揉成圆球放在烤盘上用大拇指按扁，饼干边缘会出现自然的裂纹，放入烤箱170℃左右烤15~20分钟即可