家是农村的！小时候一到季节就会扛上虾网到池塘里水沟里去扒虾有小米虾、龙虾、螺丝！那个时候的虾真多！都是用盆或用桶装，吃不完的就洗洗晒干等到蔬菜青黄不接的时候就拿出来吃！小时候并不喜欢吃虾！但是喜欢扒虾和钓虾😄！！！时间一晃！现在想吃确没有了😅！
先用水把干虾泡30分钟（时间可以更久一些）！泡好后洗干净沥下水
把大蒜、红辣椒、生姜切好！
锅烧热加入油烧热，放入生姜辣椒炒一下！然后加入虾一起炒！炒到虾变色加入生抽！炒差不多的时候加入盐（淡水虾不咸）如果锅有点干就加点水！然后放入大蒜白翻炒下再加入剩下的蒜叶翻炒一会！出锅
两碗饭不是问题😄
辣椒可以多放些越辣越好吃，不怕辣的话
油要多放一点点！不然虾炒好后吃起来会比较干！