超级鲜美的蛏子面条

超级鲜美的蛏子面条的做法
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超级鲜美的蛏子面条的做法说明

潍坊近海,有很多海鲜可以吃。其中蛏子面条就是其中之一的美食!

超级鲜美的蛏子面条的食材和调料

蛏子1000克
鸡蛋2个
肉片100克
韭菜50克

超级鲜美的蛏子面条的做法步骤

  1. 第1步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第1步

    蛏子焯水,留汤备用!一定留汤,多放水煮蛏子哈!

  2. 第2步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第2步

    放凉后剥出蛏子,备用。

  3. 第3步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第3步

    葱姜八角爆香后的,添水把肉煮熟。

  4. 第4步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第4步

    水可以添的多一点。

  5. 第5步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第5步

    将煮蛏子的汤添进锅里,开锅后放进剥皮的蛏子,开锅煮一会儿后打入鸡蛋液,放入盐调味,出锅前撒韭菜末。

  6. 第6步.超级鲜美的蛏子面条的做法步骤 第6步

    煮好面条后,浇上卤子。放上醋蒜,可以吃啦!

小贴士

1.提前买好蛏子,放进盐水吐沙。
2.焯水后用汤洗一下蛏子。
3.这个面条鲜美的主要原因就是用得焯蛏子的水。

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