鸡爪焖猪蹄

鸡爪焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪和猪蹄洗净，鸡爪剪刀指甲。

2. 第2步.

   锅中放水生姜，倒入料酒煮开后放入猪蹄，煮开后捞起。

3. 第3步.

   用冷水洗净备用。

4. 第4步.

   准备好香料。

5. 第5步.

   起油锅加入冰糖，熬至融化呈焦糖色。

6. 第6步.

   将猪蹄倒入翻炒。

7. 第7步.

   将翻炒好的猪蹄倒入高压锅加入调料和香料。加水焖煮10分钟。

8. 第8步.

   再倒入炖锅中放入鸡爪大火煮开后转小火炖半小时，最后大火收汁。

9. 第9步.

   最后起锅就可以食用了。