蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切长条，放淀粉，生抽，料酒腌制10分钟，这样做出来的肉质软

2. 第2步.

   蒜苗洗净切段备用

3. 第3步.

   热锅起油，放花椒爆香，加葱姜炒香，加肉丝炒，加入盐，糖，酱油炒，炒至9分熟，这时候咸点也没关系，一会还得加蒜苗

4. 第4步.

   盛出待用

5. 第5步.

   令热锅起油，加蒜苗爆炒，因为爆炒，所以油要热点

6. 第6步.

   炒90秒左右加入炒好的肉丝，翻炒均匀，尝尝咸淡，出锅前加入鸡精即可

7. 第7步.

   配碗米饭，啧啧✌️