其实就是快速版土豆炖鸡、切小了半炒半炖就行、很快。以前做的、就一张图片。
鸡肉和土豆切丁、鸡肉用生抽料酒腌（也可以加蛋清）。热锅热油放鸡丁翻炒、八成熟时放土豆翻炒后加少量盐、鸡精、两块冰糖、两勺水、焖煮至土豆软后大火收汁即可。
鸡腿肉比较好吃、鸡胸肉做好了也行、但怎么都没鸡腿好吃哈哈、建议大家用鸡腿腿。
