南瓜鸡蛋饼

南瓜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮 擦丝 （这里我用的是板栗南瓜 粗丝细丝都OK 只要是丝就好 ）友情提示 ：擦丝小心👋然后➕少量葱 葱主要用于提味

2. 第2步.

   ➕入鸡蛋➕少量盐 南瓜本身就是甜的 不加盐也好吃的 我是当成菜吃的而且并不是家里所有人都爱甜口 所以加了盐 个人觉得挺美味的

3. 第3步.

   搅拌均匀 稠度如上图（鸡蛋的量我建议大家从你认为的鸡蛋数量加起 不够再加我是用了四个鸡蛋 先3后1这样子加的 鸡蛋多点也不是不可以 只是下锅的时候蛋液会流 口感不会有差）

4. 第4步.

   ➕少量水 水不要加太多 太多下锅时鸡蛋就不能凝固了 加水是为了让鸡蛋软一些 ➕少量面粉 如果想当成主食可以多加面粉 如果当成菜面粉平铺能盖过容器来就可以 搅拌均匀

5. 第5步.

   平底锅开小火 刷一层油 用勺或者其他你顺手的容器将调好的南瓜摊成小饼 像这样子

6. 第6步.

   也可以像这样子 待菜饼凝固住 用木铲或者硅胶铲反面 煎至两面金黄

7. 第7步.

   第一次翻面

8. 第8步.

   成品 这个其实很好熟

9. 第9步.

   像酱

10. 第10步.

    可以开吃啦