很多人可能会像我这样，每次喝豆浆都会把豆渣过滤出来，把豆渣倒掉...停！大豆中有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动。不妨把剩下的豆渣利用起来，做个营养又美味的早餐。本人可以说是个厨艺渣了，试了好多种方法，终于找到一个好吃的菜单，在此记录下来
火腿肠切碎，倒入碗中
将鸡蛋打入碗中
加入芝麻，番茄酱，孜然粉和白胡椒粉
地瓜粉跟豆渣的比例是1:2，混合搅拌均匀
不粘锅烧热，将调好的糊糊倒入锅中
等到糊糊凝固，将饼子翻一个面，再煎一会儿。具体看锅的火力怎么样，饼子会稍微有点鼓起来，就可以盛出了。
豆渣一定要过滤的干一点！！！不然要加很多很多地瓜粉
地瓜粉的作用是为了凝固，加入之后搅拌均匀，糊糊不会水水的就可以了。买那种细的粉，块状的地瓜粉要把它们弄细混合均匀
孜然粉和白胡椒粉是提香，也可以不加
配料中没有盐，因为火腿肠和番茄酱本身就带有一些咸味
番茄酱增味的，对爱吃番茄酱人士来说，这是整个饼子的灵魂！！！