用来吃炸鸡、炸鱼各种炸物的。我超级爱M记的鱼堡，里面就是这个。
其实超市有卖这个酱的但是里面没有鸡蛋颗粒和pickle颗粒，最近爱上吃pickle了。。。。
这个最好现吃现做，做完就吃完不要留。（我能空口吃这个酱）
跟炸鱼炸虾炸海鲜和洋葱圈在一起超级无敌搭，天妇罗也搭。
洋葱和酸黄瓜切碎或者放在料理机里面打碎，酸黄瓜喜欢酸的可以带点汁这样就不用放柠檬汁啦；鸡蛋切碎。这三个全部放进蛋黄酱里面，加盐、胡椒粉、parsley，搅拌均匀。 parsley可以用干的或者鲜的都好，鲜的味道更足也更好看。
1.觉得不够酸的可以加点柠檬汁或者酸黄瓜的汁我觉得也很好。想吃有点甜的就加代糖。 2.蛋黄酱根据你当天吃的量或者你喜欢的厚度来放，这个酱是怎么做怎么好吃。 3.当天做完当天吃完。
酸黄瓜pickle cucumber。碳水超低哦酸酸的很好吃，我以前不喜欢但是最近吃汉堡爱上了。