雪媚娘第一口咬上去是软软糯糯的冰皮加上清爽的卡仕达酱，然后是满嘴的花生、奥利奥、杏仁香，最后是好吃的水果粒，特别满足，冷藏后口味更佳啊！此方子我做了13个
| 卡仕达酱食材： | |
| 豆浆 | 600克 |
| 低粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 雪媚娘皮食材： | |
| 糯米粉 | 125克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 黄油 | 25克 |
| 内馅部分： | |
| 卡仕达酱 | 如上 |
| 花生碎 杏仁碎 奥利奥碎 | 适量（奥利奥去掉奶油） |
| 水果粒 | 自行准备 |
| 手粉（炒熟的糯米粉）： | 适量 |
1、白砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，用刮刀或打蛋器搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊 2、自己打的豆浆过筛取重，趁热分次加入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌 3、把豆浆蛋黄液倒入不粘平底锅，小火，不停搅拌，防止糊锅，煮到浓稠像果酱那样关火，盛入打蛋盆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
1 细砂糖倒入牛奶中搅拌均匀，筛入糯米粉玉米淀粉搅拌均匀，放入蒸锅蒸20分钟，蒸至熟透 2 隔热水融化黄油成液态，倒入热的糯米糊中，先用刮刀压下，再倒入揉面垫揉至黄油完全吸收 3 包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时 4 一小时后，将皮分成一个一个小剂子，30克一个，总共我分了13个
取出一个小剂子，裹上一层手粉，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形
挤上卡仕达酱
依次放入内馅
再挤上一层卡仕达酱
收口，收口处多出来的一小块可以摘掉
装盒
1 取出冰箱冷藏后的卡仕达酱，凝固的话可以用打蛋器搅拌一下，再装入裱花袋。
2 糯米糊可以放入蒸锅蒸，也可以用微波炉高火加热4分钟，个人觉得蒸锅蒸比较好，容易蒸透
3 雪媚娘皮不要擀的太薄，收口的时候容易扯裂
4 加内馅的时候，雪媚娘皮最好放在雪媚娘托里，没有就用小碟子，这样方便挤酱加馅